ညဘက်ရင်ပူရတာသက်သာစေဖို့
ရင်ပူတတ်သူ ၁၀ ယောက်မှာ ၈ ယောက်လောက်က ညဘက်မှာဖြစ်တတ်တယ်။ ရင်ပူလို့တစ်ညလုံး ထမနေချင်ဘူးဆိုရင် ဒါတွေကို လိုက်လုပ်ကြည့်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။
♦ ညစာများများစားမယ့်အစား နေ့လည်စာများများစားပါ။ ဒါမှ ညအိပ်ရာဝင်ချိန်မှာ ဗိုက်ကြီးတင်းပြည့်မနေမှာပါ။ တစ်နေ့ကို ၃ ကြိမ်အများကြီးစားမယ့် အစားလည်း နည်းနည်းနည်းနည်းန့ဲ ၄- ၅ ကြိမ်လောက် စားကြည့်ပေးပါ။ ဒါမှ အစာအိမ်ဖိအားလည်း ကျမှာပါ။
♦ ညနက်ချိန်အဆာပြေမုန့်စားတာကိုရှောင်ပါ။ မအိပ်ခင်၂နာရီအတွင်းဘာမှမစားပါနဲ့။
♦ ရင်ပူစေတဲ့အစားအသောက်တွေကိုရှောင်ပါ။ အက်ဆစ်အထုတ်များစေတဲ့၊ အစာအိမ်ဖိအားများစေတဲ့၊ အစာပြွန်ကြွက်သားကိုအားပျော့စေတဲ့ အစားအသောက်တွေကို ရှောင်သင့်တယ်။ ဒါ့အပြင် အစာပြွန်အတွင်းသားတွေကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ အပူအစပ်၊ ကော်ဖီ၊ အချဉ်သီးတွေနဲ့ အချိုရည်တွေကို ရှောင်ပေးပါ။ အထူးသဖြင့် ဒီအစားအသောက်တွေကို ညအိပ်ခါနီးစားမိရင် ပိုဆိုးတတ်တယ်။ ဘာကြောင့်ဒီလိုရင်ပူတတ်တယ်ဆိုတာ ရေရေရာရာမသိခဲ့ရင် စားတဲ့အစားအသောက်နဲ့ ရင်ပူမပူမှတ်သားထားတဲ့မှတ်တမ်းထားဖို့လိုပါတယ်။
♦ ခေါင်းကိုနည်းနည်းလောက်မြှင့်အိပ်ပါ။ ပက်လက်အိပ်တဲ့အခါ အစာအိမ်ထဲကအစာတွေအကုန် အစာပြွန်ရှုံ့ကြိုးကြွက်သားကိုကျော်ပြီး ဝင်လာတတ်တယ်။ ခေါင်းကိုနည်းနည်းမြှင့်အိပ်ခြင်းက အစာအိမ်ထဲကအစာတွေ ပြန်ဆန်မတက်အောင် တားဆီးပေးပါတယ်။
Kremil-S 1
♦ ဘယ်ဘက်စောင်းအိပ်ပေးပါ။ ဘယ်ဘက်စောင်းအိပ်တာဟာ အစာပိုကြေစေပြီး အစာအိမ်အက်ဆစ်တွေဆန်မတက်အောင် တားဆီးပေးတယ်လို့ သုတေသနတွေ့ရှိချက်တွေက ဆိုပါတယ်။ ညာဘက်စောင်းအိပ်ရင် ရင်ပူတာပိုဆိုးတတ်တယ်လို့လဲ တွေ့ရှိထားပါတယ်။
♦ ညအိပ်ဝတ်စုံကချောင်ချောင်ချိချိဖြစ်ပါစေ။ ဗိုက်နားမှာတင်းနေတဲ့ဝတ်စုံမျိုးဟာ အစာတွေကို အပေါ်ပင့်တင်သလို ဖြစ်တတ်လို့ ပွပွချောင်ချောင်အ၀တ်တွေကိုပဲ ဝတ်ဆင်ပေးပါ။
♦ ဆေးလိပ်ဖြတ်ပါ။ ဆေးလိပ်မှာပါတဲ့ နီကိုတင်းဓာတ်က အစာပြွန်အောက်ပိုင်းရှုံ့ကြိုးကြွက်သားကို ပြေလျော့စေတတ်လို့ ရင်ပူစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အစာအိမ်အက်ဆစ်တွေကိုလည်း အထွက်များစေတယ်။
♦ အရက်ရှောင်ပါ။ အရက်က အစာအိမ်အက်ဆစ်အထွက်များစေနိုင်တယ်။ အရက်ကလည်း ဆေးလိပ်လိုပဲ ရှုံ့ကြိုးကြွက်သားတွေကို ပြေလျောေ့စတယ်။
တကယ်လို့ အပေါ်မှာပြောခဲ့တဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့မှ မသက်သာဘူးဆိုရင် ဆရာဝန်နဲ့ပြကြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ဘာကြောင့် ရင်ပူနေရတယ်ဆိုတာကိုသိမှ ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။
Dr. Mya Phoo Ngon (www.drmyanmar.com)
Kremil-S 2
(Unicode)
ရငျပူတတျသူ ၁၀ ယောကျမှာ ၈ ယောကျလောကျက ညဘကျမှာဖွဈတတျတယျ။ ရငျပူလို့တဈညလုံး ထမနခေငြျဘူးဆိုရငျ ဒါတှကေို လိုကျလုပျကွည့ျဖို့ အကွံပွုလိုပါတယျ။
♦ ညစာမြားမြားစားမယ့ျအစား နေ့လညျစာမြားမြားစားပါ။ ဒါမှ ညအိပျရာဝငျခြိနျမှာ ဗိုကျကွီးတငျးပွည့ျမနမှောပါ။ တဈနေ့ကို ၃ ကွိမျအမြားကွီးစားမယ့ျ အစားလညျး နညျးနညျးနညျးနညျးနဲ့ ၄- ၅ ကွိမျလောကျ စားကွည့ျပေးပါ။ ဒါမှ အစာအိမျဖိအားလညျး ကမြှာပါ။
♦ ညနကျခြိနျအဆာပွမေုန့ျစားတာကိုရှောငျပါ။ မအိပျခငျ၂နာရီအတှငျးဘာမှမစားပါနဲ့။
♦ ရငျပူစတေဲ့အစားအသောကျတှကေိုရှောငျပါ။ အကျဆဈအထုတျမြားစတေဲ့၊ အစာအိမျဖိအားမြားစတေဲ့၊ အစာပွှနျကွှကျသားကိုအားပြော့စတေဲ့ အစားအသောကျတှကေို ရှောငျသင့ျတယျ။ ဒါ့အပွငျ အစာပွှနျအတှငျးသားတှကေို ထိခိုကျစနေိုငျတဲ့ အပူအစပျ၊ ကောျဖီ၊ အခဉြျသီးတှနေဲ့ အခြိုရညျတှကေို ရှောငျပေးပါ။ အထူးသဖွင့ျ ဒီအစားအသောကျတှကေို ညအိပျခါနီးစားမိရငျ ပိုဆိုးတတျတယျ။ ဘာကွောင့ျဒီလိုရငျပူတတျတယျဆိုတာ ရရေရောရာမသိခဲ့ရငျ စားတဲ့အစားအသောကျနဲ့ ရငျပူမပူမှတျသားထားတဲ့မှတျတမျးထားဖို့လိုပါတယျ။
♦ ခေါငျးကိုနညျးနညျးလောကျမွှင့ျအိပျပါ။ ပကျလကျအိပျတဲ့အခါ အစာအိမျထဲကအစာတှအေကုနျ အစာပွှနျရှုံ့ကွိုးကွှကျသားကိုကြောျပွီး ဝငျလာတတျတယျ။ ခေါငျးကိုနညျးနညျးမွှင့ျအိပျခွငျးက အစာအိမျထဲကအစာတှေ ပွနျဆနျမတကျအောငျ တားဆီးပေးပါတယျ။
♦ ဘယျဘကျစောငျးအိပျပေးပါ။ ဘယျဘကျစောငျးအိပျတာဟာ အစာပိုကွစေပွေီး အစာအိမျအကျဆဈတှဆေနျမတကျအောငျ တားဆီးပေးတယျလို့ သုတသေနတှေ့ရှိခကြျတှကေ ဆိုပါတယျ။ ညာဘကျစောငျးအိပျရငျ ရငျပူတာပိုဆိုးတတျတယျလို့လဲ တှေ့ရှိထားပါတယျ။
♦ ညအိပျဝတျစုံကခြောငျခြောငျခြိခြိဖွဈပါစေ။ ဗိုကျနားမှာတငျးနတေဲ့ဝတျစုံမြိုးဟာ အစာတှကေို အပေါျပင့ျတငျသလို ဖွဈတတျလို့ ပှပှခြောငျခြောငျအဝတျတှကေိုပဲ ဝတျဆငျပေးပါ။
♦ ဆေးလိပျဖွတျပါ။ ဆေးလိပျမှာပါတဲ့ နီကိုတငျးဓာတျက အစာပွှနျအောကျပိုငျးရှုံ့ကွိုးကွှကျသားကို ပွလြေော့စတေတျလို့ ရငျပူစပေါတယျ။ ဒါ့အပွငျ အစာအိမျအကျဆဈတှကေိုလညျး အထှကျမြားစတေယျ။
♦ အရကျရှောငျပါ။ အရကျက အစာအိမျအကျဆဈအထှကျမြားစနေိုငျတယျ။ အရကျကလညျး ဆေးလိပျလိုပဲ ရှုံ့ကွိုးကွှကျသားတှကေို ပွလြေောေ့စတယျ။
တကယျလို့ အပေါျမှာပွောခဲ့တဲ့နညျးလမျးတှနေဲ့မှ မသကျသာဘူးဆိုရငျ ဆရာဝနျနဲ့ပွကွည့ျဖို့လိုပါတယျ။ ဘာကွောင့ျ ရငျပူနရေတယျဆိုတာကိုသိမှ ပြောကျကငျးအောငျကုသနိုငျမှာ ဖွဈပါတယျ။
Dr. Mya Phoo Ngon (www.drmyanmar.com)






























